Het product
Eerste persing plantaardige olie verkregen door eerste koude persing van Sacha Inchi-zaden (Plukenetia volubilis L).
De plant komt oorspronkelijk uit het Amazonegebied.
Goed voor de gezondheid:
De olie is rijk aan omega 3.
Omega 3-vetzuren voorzien in veel behoeften en helpen een normaal cholesterolgehalte te behouden.
Deze zogenaamde essentiële vetzuren dragen bij aan de goede werking van het cardiovasculaire systeem.
Sacha Inchi plantaardige olie
Zijn activiteit in tocoferolen is buitengewoon interessant.
Het verbetert met finesse en delicatesse alle bereidingen koud of aan het einde van het koken.
De frisse hazelnootsmaak zorgt voor de subtiele toets die het verschil zal maken.
Ook Sacha Inchi olie van Prellencia behaalde in 2021 een ster en een Superior Taste Award.
Waar kan ik Prellencia-olie vinden?
- Of e-shop https://www.prellenciashop.be/
- of bij biologische retailers en winkels.
Van het begin tot heden
Enkele millennia geleden baarde het Amazone-regenwoud een zeldzame plant…
De cultuur van Sacha Inchi begon tijdens de pre-Inca-periode bij de Secoyas-, Boras- en Amueshas-stammen in het Amazone-regenwoud in Peru, meer dan 3000 jaar geleden.
De Sacha Inchi-zaden, vermalen tot meel of gekookt, evenals de olie, werden door de Inca’s geconsumeerd voor de bereiding van bepaalde gerechten en dranken.
Er wordt gezegd dat vrouwen vroeger Sacha Inchi-olie met meel mengden om een revitaliserende crème voor de huid te verkrijgen.
Virgin Sacha Inchi-olie: de voordelen ervan
Sacha Inchi Prellencia-olie is van nature samengesteld uit meer dan 90% onverzadigde vetzuren (omega3/6/9). Het is ook een bron van vitamine A en E.
Met gemiddeld 50% Omega3 (ALA) voldoet het aan de dagelijkse behoefte aanbevolen door de WHO in één theelepel (2,5g AJR). De uitstekende omega3/omega6-verhouding geeft het unieke voedingskwaliteiten. Deze essentiële vetzuren, waarvan bekend is dat ze met name bijdragen aan het behoud van een normaal cholesterolgehalte en bijdragen aan het verminderen van het risico op hart- en vaatziekten, kunnen niet door het lichaam worden aangemaakt en moeten daarom in de dagelijkse voeding worden opgenomen.
Omega 3’s dragen ook bij aan de goede werking van het zenuwstelsel, de hersenen en het immuunsysteem.
De groene plant van Sacha Inchi - Plukenetia volubilis L.
Plukenetia volubilis, gewoonlijk Sacha Inchi of Inca-noot genoemd, komt oorspronkelijk uit het Amazonegebied.
De vaste plant komt uit de Euphorbiaceae-familie. Het heeft kleine trichomen op zijn bladeren
Het is een hermafrodiete plant met kleine witte bloemen verspreid in trossen, die een stervormige groene zaaddoos produceren met verschillende lobben. Elke lob produceert een zaadje. De zaden zijn volwassen wanneer de peul een bruinachtige kleur krijgt.
Maatschappelijke verantwoordelijkheid
Prellencia sacha inchi-olie wordt geproduceerd in het Amazonegebied, door lokale boeren en boeren. Ze worden beheerd door een associatieve organisatie die zich bezighoudt met de sociale verantwoordelijkheden van hun land.
Naast de kwalitatieve en nutritionele aspecten van Sacha Inchi-olie, die in Europa nog weinig bekend is, zijn we als Europese distributeur zeer gevoelig geweest voor hun doelstellingen en waarden. Zo is Prellencia ontstaan. Als partners van deze lokale coöperaties nemen we dus actief deel aan maatschappelijke, economische en ecologische belangen.
Prellencia is gebaseerd op de 5 maatschappelijke pijlers van DUURZAME ONTWIKKELING:
WELVAART – MENSEN – PLANEET – VREDE – PARTNERSCHAP
Sacha Inchi virgin olie
De olie die wordt verkregen bij de eerste koude persing is een olie die rijk is aan essentiële vetzuren zoals α-linoleenzuur (omega 3:> 48%) en linolzuur (omega 6:> 33%), dit is een verhouding van gemiddelde 80% essentiële vetzuren (ALA) of meervoudig onverzadigde.
Novel food
De invoer van Sacha Inchi-olie is sinds 2013 op de markt in de Unie toegestaan als “nieuw voedingsmiddel”
Maatschappelijke verantwoordelijkheid
Prellencia is een partner van coöperaties die investeren in maatschappelijke, economische en milieukwesties in het Amazonegebied. Voorstanders van duurzame ontwikkeling en ethische integratie in de economie, markten en eerlijke handel “
Sacha Inchi Vegetable Oil, ontving de Superior Taste Award met 1 ster!
